陽澄湖大閘蟹為什么要綁著煮

文章來源:蟹公館大閘蟹

發布日期:2021-12-10 06:52:53

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美味的陽澄湖大閘蟹一直以來都是人們的最愛,每次吃大閘蟹的時候都是迫不及待的把大閘蟹身上綁的繩子給解開,那么你知道陽澄湖大閘蟹為什么要綁著煮嗎?下面就跟隨小編一起來了解下吧!

美味的陽澄湖大閘蟹一直以來都是人們的最愛,每次吃大閘蟹的時候都是迫不及待的把大閘蟹身上綁的繩子給解開,那么你知道陽澄湖大閘蟹為什么要綁著煮嗎?下面就跟隨小編一起來了解下吧!

由于大閘蟹一松開就會亂爬,非常不方便,還會夾到手。大閘蟹在掙扎中會很容易使得身上的腳掉下來。影響大閘蟹的外觀,所以一切都是為了比較方便。煮大閘蟹的時候都是把大閘蟹綁住的。

健康小貼士:吃蟹“四除”

除腮——在蟹體兩側,形如眉毛,成條狀排列;

除胃——位于蟹骨前半部,緊連蟹黃,形如三角形小包;

除心——位于蟹黃或蟹油中間,緊連胃,呈六角形,不易識別;

除腸——位于蟹臍中間,呈條狀。吃蟹過程中,哪些是不宜食用的,恐怕就這幾種是蟹身上不能吃的。在吃蟹的時候這些東西應該不要吃。

大閘蟹

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